大家早上好！
今天讲饮食篇第50篇
讲昨天没有讲完的熟地。
地黄，在源产地，古人直接将新鲜地黄榨汁用来补充阴液，它具有清热滋阴的性质。而通过九蒸九晒，吸收天地精华的熟地，就变得温补了，它归肝脾肾，味儿是甘甜的，所以常用来煲汤，广东很多酒楼也是用熟地煲汤的。通过九蒸九晒的熟地卖的非常贵，普通的在药房里卖几十块一斤，九蒸九晒的，卖到300多400元。它的加工非常耗时，蒸熟后，通过太阳晒到微干，又开始蒸，蒸好再晒，这样反复晒制。我们目前正在做的一个太乙洗髓膏，就要用五制熟地，什么叫五制熟地呢？用童子尿，就是还没有吃食物，只吃奶这样的小男孩儿的尿，来制这个熟地；用人乳，就是哺乳的妈妈的乳汁给熟地拌匀之后加工出来，还要加入砂仁，姜汁，酒等，这样的制作，增强了熟地的特性，随着熟地入肾，入血，达到养血滋阴，补精填髓的效果。
地黄又叫地髓，骨髓的髓，对我们的肾非常的好。前面我们讲了当归，这两个放在一起是“黄金搭档”，滋阴又补血。当归本身具有很好的活血功能，补而不滞，熟地黄和当归这样一结合，远胜于一味药的单用。一般当归味道比较浓，它的量呢放少一些，熟地多一些，在《神农本草经》里记载，干地黄，即直接晒干的生地黄，味甘，微寒。主折趺绝筋，伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉。作汤除寒热积聚，除痹(痹痛，闭塞不通的痹)，生者尤良，就是说生地久服轻身不老。在九蒸九晒之后，有温性，更适合人体吸收，冬天多半是用熟地，直接温肾的话，用熟地配上一种有毒的温肾的好药——附子，附子的用量是熟地的1/3就够了，熟地30克，附子可能只用几克。单独用熟地煲骨头汤的效果也是非常好的，在临床上被大量应用的六味地黄丸，金匮肾气丸等很多补肾的药里都会用到熟地。
西 医在治疗皮肤病，结核病，很多顽固性的疾病时都会用到激素，会给身体带来一些危害，有一种双补丸，用好的熟地、生地、知母、黄柏制成，有阴阳双补的功效。激素的影响有满月脸，水牛背，背部的肥肉长很厚，这种人就叫发胖，发胖之后很难瘦下去，这些情况我们就用双补丸，在日出和日落时吃，都是非常好用的。熟地在临床上使用广泛，在日常生活当中它没有任何的副作用，熟地在大量的吃的时候，还能去掉我们的腻苔，担心它产生湿热，加上行气化湿的砂仁一配合，基本上都是非常安全的。
谢谢大家，今天分享这么多，感谢您的聆听！
珠海乐医生
2023年12月13日
안녕하세요, 여러분!
오늘 음식 이야기 50편.
어제 다 이야기하지 못한 숙지를 이야기하다.
지황(地黃)은 원천산지에서 옛사람들이 직접 신선한 지황착즙을 음액을 보충하는 데 사용하는데, 이는 맑고 뜨거운 자음의 성질을 가지고 있다.그리고 구찜구열을 통해 천지의 정수를 흡수하는 숙지는 온보하게 되는데, 그것은 간비장신에 귀속되어 맛이 단맛이 나기 때문에 자주 오탕을 쓰는데, 광둥의 많은 주루에서도 숙지로 탕을 끓인다.구찜구열을 통해 익힌 땅은 매우 비싸게 팔렸고, 보통은 약국에서 한 근 수십 장, 구찜 구열을 통해 300여 400원에 팔았습니다.그 가공은 시간이 많이 걸리고, 찐 후 햇볕을 통해 미세하게 마르고, 다시 찌기 시작하고, 잘 쪄서 다시 쬐는 식으로 햇볕을 반복적으로 쬐고 있다.우리가 지금 만들고 있는 태에세 골수성 크림은 오제숙지로 해야 하는데, 무엇이 오제숙지입니까?동자뇨로는 아직 음식을 먹지 않은 채 젖만 먹는 어린 소년의 소변으로 이 숙지를 만들고, 인유를 사용하면 수유를 하는 엄마의 유즙을 숙지에 버무려 가공하고, 사인, 진저, 술 등을 넣어야 하는데, 이런 제작으로 숙지의 특성을 강화하고 숙지에 콩팥에 들어가 피가 들어가 혈액을 자음하고 보정으로 골수를 채우는 효과를 얻을 수 있다.
지황은 골수, 골수의 골수라고도 하는데, 우리의 콩팥에 매우 좋다.앞에서 우리는 당귀를 이야기했는데, 이 두 개는 함께 '황금 콤비'로 자음하고 피를 보탰다.당귀 자체는 좋은 활혈기능을 가지고 있어 보살펴도 체하지 않고, 숙지황과 당귀가 이렇게 결합하면 한미약의 단용보다 훨씬 낫다.보통 당귀의 맛이 짙은 편인데, 그 양은 어찌나 적게 두어 익힌지가 좀 더 많으며, '신농본초경'에는 건지황, 즉 직접 말린 생지황(生地黃), 맛이 달고 미한하다고 기록되어 있다.주 는 힘 을 꺾 으 시 며 상 하 시 며 피 를 쫓 아 골 수 를 메 우 시 며 근육 을 길 게 하 시 나 이 다국을 만들어 추위를 제거하고 열을 축적하면 늙지 않는 것을 없애는 것이다. (서양속담, 지혜속담)구찜구에 그을린 후에는 온성이 있어 인체 흡수에 더 적합하며, 겨울에는 다반사숙지로, 직접 콩팥을 온하면 독이 있는 온신장의 좋은 약인 부자를 숙지로 곁들여 부자의 사용량은 숙지의 1/3이면 충분하며, 숙지 30g, 부자는 몇 그램만 쓸 수도 있다.숙지골두탕을 따로 쓰는 효과도 매우 좋으며, 임상적으로 많이 활용되고 있는 육미지황환, 금궁신기환 등 많은 콩팥을 보충하는 약에서 숙지를 쓸 수 있다.
서의는 피부병, 결핵, 많은 고질적인 질병을 치료할 때 호르몬을 사용하는데, 몸에 해로움을 주는 쌍보환이 있는데, 좋은 숙지, 생지, 지모, 황백으로 만들어 음양쌍보의 효능이 있다.호르몬의 영향은 보름달 얼굴, 버팔로 등, 등에 있는 살찐 살이 두껍게 자라서 이런 사람을 살찌우라고 하고, 살이 찌고 나면 살이 빠지기 힘든 경우가 있는데, 이런 경우 우리는 쌍보환을 써서 일출과 일몰 때 먹는 것이 매우 좋다.숙지는 임상에서 널리 사용되며 일상생활에서 그것은 아무런 부작용도 없고, 숙지적으로 많이 먹을 때 우리의 식상한 이끼도 빼낼 수 있고, 그것이 습열을 일으킬까 걱정하고, 행기화습한 사인일 배합이 더해져 기본적으로 매우 안전하다.
감사합니다, 오늘 이렇게 많이 공유해 주셔서 감사합니다, 들어주셔서 감사합니다!
주하이러우 의사
2023년 12월 13일
治愈发酵光泉水不老乳
